Rhabarberlikör at its best

Whoa…. Begeisterung pur…. So einfach und so lecker. Deshalb muss das Rezept jetzt schnell raus, solange ihr es noch nachmachen könnt. Auch wenn ich zurzeit im „absoluten Urlaubsstress und nicht mal Zeit zum Schreiben“ Modus bin…. Und um das geht es: den besten Rhabarberlikör ever. Momentan bin ich mir noch nicht sicher, ob der Geschmack... Weiterlesen →

Karoffel Brokkoli Taler zum Vegi Wochenende

Grundsätzlich bin ich kein Fan von Brokkoli und kann eigentlich auch darauf verzichten. Ungefähr genauso wie beim Rosenkohl. Aber jetzt kommt das Aber: er ist gesund und wenn man sich von wenig Fleisch oder ganz vegetarisch ernährt, ist es eben auch wichtig, sich möglichst vielseitig zu ernähren. Also muss es eben auch mal Brokkoli geben,... Weiterlesen →

Rosenkohl und das mal in lecker

Heute nur ganz kurz, weil ich zu begeistert bin. Ich dachte immer die Menschen unterscheiden sich in zwei Lager: Rosenkohlliebhaber und diejenigen, die ihn absolut nicht mögen. Bis jetzt gehörte ich immer dem zweiten Lager an. Aber man soll ja nie aufgeben und auch immer mal wieder Dinge probieren, die man eigentlich verteufelt. Ja und... Weiterlesen →

Palak Paneer zum Vegi Wochenende

Vegi Wochenende… na wie wär es mal damit? Und nein, man muss nicht nur Gemüse essen und nein es schmeckt auch noch super lecker. Oft ist der Wille ja da, denn jeder weiß, dass weniger Fleisch sicherlich besser wäre, aber es fehlt an Ideen. Ja und jetzt komm ich ins Spiel, mit immer mal wieder... Weiterlesen →

schoko. erdnuss. beere.

Jeder der Kalorien zählt muss sofort aufhören weiterzulesen. Das Rezept ist nur für absolute Schokoholiks und Kuchenfanatiker. Jaimie Oliver hat sich mal überlegt was wohl die kalorienhaltigsten Lebensmittel sind und daraus ein Brownierezept kreiert. Es ist verboten lecker. Ich hab es etwas abgewandelt aber der Suchtfaktor ist riesig. Ich nasch übrigends gerade ein noch lauwarmes... Weiterlesen →

Eier färben mit Naturfarben

Eier sind bei mir der Renner. Ich lieber Eier in jeder Variante. Ok, mag vielleicht auch daran liegen, dass sie von Hühnern kommen :).  Aber sie sind einfach lecker und wahrscheinlich auch einer der Gründe, weshalb ich mich niemals komplett vegan ernähren könnte. Zurzeit nehm ich mir fast jeden Tag ein hartgekochtes Ei mit in... Weiterlesen →

salsa verde. Die Grillzeit ist noch nicht zu Ende!

Das Wetter ist ja mal ideal. Ideal zum rausgehen und Sonnenstrahlen sammeln. Und als Krönung des Ganzen wird dann gegrillt. Fürs Wochenende haben wir uns beim Bauern Lammkoteletts geholt, und da das Wetter dann so schön war wurden diese natürlich aufs Feuer gelegt. Die Zeiten von mariniertem Fleisch und Fertigsaucen sind vorbei. Zucker, modifizierte Stärke,... Weiterlesen →

Karamellisierte Balsamicozwiebeln für Burger und Steak

Noch ist sie nicht zu Ende. Die Grillzeit. Ich liebe es mit Freunden zusammenzusitzen und verschiedenste Salate und Kleinigkeiten zum Gegrillten zu probieren. Zurzeit sind die Balsamicozwiebeln mein absoluter Favorit. Die Vorbereitungszeit ist gering und bis der Grill aufgeheizt und das Fleisch gegrillt ist, sind die Zwiebeln fertig. Deshalb in aller Kürze das Rezept für... Weiterlesen →

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